Vitajte na Visit Omiš

Gastronómia

Gastronómia

Aj keď podľa mnohého typické  stredomorské mesto, Omiš je vďaka svojej špecifickej lokalite taktiež aj miesto, kde sa po stáročia miešali rôznorodé gastronomické vplyvy. Dobré vína, ryba a olivový olej sú základ stredomorskej kuchyne aká dominuje na pobreží, kým z vnútrozemia, z Poljica, pochádzajú známe delície ako je poljički soparnik alebo dalmatínsky pršut –sušená šunka.

Soľ a olivový olej  sú výživový základ dalmatínskej kuchyne, ale pre skutočne autochtónne gastronomické potešenie sú potrebné ešte dve suroviny - víno a spev.

Po celé stáročia sa večery rybárov a farmárov z tohto regiónu končili práve spevom v starých dalmatínskych konobách, a veľmi zaujímavé je, že prvá a najstaršia dalmatínska konoba bola otvorená práve v Omiši!

Dnes je na území mesta na desiatky krčmičiek a reštaurácií, v ktorých môžete ochutnať pestrú gastonomickú ponuku tohoto kraja.

Miestne špeciality, ktoré by ste nemali vynechať kým ste na dovolenke v Omiši, určite sú poljický soparnik, dalmatínsky pršut, grilovaná ryba a jedlo „ispod peke“- pod vekom. Každé z týchto jedál je špeciálna pochúťka, a o tom,  aká je kvalitná gastronómia omišského kraja, najlepšie svedčí skutočnosť, že poljický soparnik je jedno z mála jedál, oficiálne uvedené v zozname  chorvátskeho nehmotného kultúrneho dedičstva!

 

OPG Josip Siničić - Put Siničića 11, Dolac Gornji - +38521 733 022

OPG Ljubica Beović - Poljička cesta 57, Gata - +38591 720 93 33

OPG Ante Šarić - Trnbusi 34, Trnbusi - +38598 983 13 94

OPG Ante Kuvačić - Kuvačići 18, Gata - +38598 943 43 43

OPG Dušan Mandekić - Poljička cesta 38, Gata - +38598 909 81 90

OPG Miličević Ružica - Sv. Mihovila 17, Zvečanje - +38598 181 84 57

OPG Ivan Očasić - Brus 16, Gata - +38598 724 01 09

OPG Petar Rodić - Put Vrbica 2, Žrnovnica - 098 983 13 77

OPG Drago Tomiš - Put Orišca 7, Split - 098 169 43 19

OPG Ivan Šarić - Poljička cesta 50, Dugi Rat - 098 187 49 67

OPG Luka Marić Banje - Sv. Martin 1, Podstrana - 098 423 258